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快消品是快速消费品的简称。包括包装的食品、个人卫生用品、烟酒类饮料等。之所以被称为快消品，是因为他们首先是日常用品，它们依靠消费者高频次和重复的使用与消耗通过规模的市场量来获得利润和价值的实现，典型的快速消费品包括日化用品、食品饮料、烟草等。

快速消费品常见的分为四类：

一、个人护理品

由口腔护理品、护发品、个人清洁品、化妆品、纸巾、鞋护理品和剃须用品等行业组成;

二、家庭护理品

洗衣皂和合成清洁剂为主的织物清洁品以及以盘碟器皿清洁剂、地板清洁剂、洁厕剂、空气清新剂、杀虫剂、驱蚊器和磨光剂为主的家庭清洁剂等行业组成;

三、品牌包装食品饮料

由健康饮料、软饮料、烘烤品、巧克力、冰淇淋、咖啡、肉菜水果加工品、乳品、瓶装水以及品牌米面糖等行业组成;

四、烟酒以及其他类

餐饮行业目前参与检测的多为连锁餐饮企业门店。